如何保护仔猪消化道正常功能来控制断奶腹泻？

发布时间：

2020-05-09

生产上哺乳仔猪28日龄断奶时，消化器官发育尚不完善，功能也未健全，在此次外界环境的重要改变中，常易引起腹泻性疾病的发生，导致生长缓慢、停滞甚至死亡，在冬春季节尤为严重。大量实践表明，要想安全度过仔猪断奶关，应该重点抓外界环境的管控，依据仔猪的生理特点，加强胃肠道生理机能的维护，维持肠道微生态体系的完整和平衡，应科学采取综合防控措施，预防和控制断奶期腹泻病的发生，最终实现生产的持续稳定。

1、哺乳仔猪消化道的特点

主要表现为器官容积小，排空速度快，消化生理功能尚不完善和成熟，稳定的微生态区系尚未充分建立。

通常幼龄仔猪的肠腺和胰腺发育较早也较充分，蛋白酶、淀粉酶的活性较高，有助于小肠的消化吸收；但其胃底腺不发达，与神经系统之间尚未建立起胃液条件反射性分泌的联系，胃酸分泌欠缺[1]，胃蛋白酶活性低。胃酸的主要成分是盐酸，其主要生理作用是：激活胃蛋白酶原，消化蛋白质，尤其是植物性蛋白质；杀灭随食物进入胃内的微生物；进入小肠刺激小肠运动，促进胰液、肠液和胆汁的分泌，这些是猪只健康生长的重要基础，所以盐酸分泌不足影响仔猪早期对食物的消化利用。

试验发现，刚出生仔猪的小肠微绒毛较长，呈纤维状，营养物质的消化和吸收率都很高，微生物数量极少，24小时后才逐渐有肠球菌、双歧杆菌、乳酸杆菌、消化球菌、大肠杆菌等在空肠、回肠、盲肠、直肠定植。20日龄时，类杆菌、双歧杆菌、乳酸杆菌、大肠杆菌和消化球菌成为主要菌群，起着稳定消化环境、平衡肠道健康的关键作用。断奶前小肠黏膜上皮的绒毛呈纤长手指状，隐窝较浅；断奶后变为树叶状，呈现不同萎缩外观的肠绒毛，粪球菌、双歧杆菌、乳酸杆菌、肠球菌等成为肠道的优势菌[2]。

2、乳汁与饲料的营养差异

乳成分前体物源自血液，乳汁中的无机盐、一些激素和免疫蛋白成分与血液相同，而乳糖、乳脂及部分乳蛋白由乳腺细胞合成，乳中的蛋白质主要是酪蛋白、乳清蛋白，系血液中的游离氨基酸合成，故母乳不需要大量消化酶参与，就能够被仔猪吸收利用。

外源性饲料的营养成分中，既含有可消化利用的糖类、脂肪和植物蛋白，也有难以利用的植物纤维、鞣质等物质，食物须咀嚼后在胃内经过机械性和化学性的消化，形成食糜后排入十二指肠，再进一步完成消化和营养的吸收，需要完善完整的消化酶体系参与。

3、仔猪断奶与腹泻的关系

断奶是猪只外界环境的重要改变，对仔猪更是一种巨大的应激，容易造成生理失调和消化道功能紊乱，导致腹泻的发生。

首先，生理学和免疫学研究表明，仔猪断奶后，脱离母乳而依靠饲料营养来满足生长和生理需要，此时的仔猪，乳酸来源终止，胃内盐酸分泌不足，维持胃蛋白酶活性的酸性环境不够，来源于植物的蛋白质不能完全消化；进而进入消化道后段的淀粉和未消化的蛋白过剩，为肠道菌群所降解，产生导致肠道损伤的炎症有害物质，最终导致了腹泻。

其次，仔猪断奶后，或因恐慌而采食量下降，或因饥饿而摄入过量，往往导致一定时期内采食无规律，造成消化功能的紊乱。

另外，幼畜肠道的微生物区系也很不稳定，饲养、饲料、环境等条件的改变，均可导致肠道微生物菌群失调，使一些病源微生物增殖，导致肠功能紊乱；另外，肠后段厌氧菌群发酵消化不完全的饲料，加重了肠后段的负担和损害，也容易导致腹泻性疾病的发生。

4、综合防控措施

仔猪断奶后腹泻的原因是多方面的，防控的关键在于：管控好外部环境，减少应激因素；提供合理的饲料营养水平，保护仔猪肠道正常的生理机能；维护好肠道的微生态平衡。

4.1　加强日常卫生和环境的控制

严格圈舍及环境卫生，做到舍内干燥、无积尘、无粪尿，饮水清洁。尽可能使猪舍的温度与猪只的最适温度相一致，夏天注意防暑降温，冬天用全自动电热地暖系统保温，避免昼夜温差波动过大，并兼顾空气清新。

4.2　适时断奶

一般的饲养管理条件下，建议采取28日龄断奶制度，并根据季节不同适时调整，尤其在严寒的冬季，建议推迟2～3天断奶。主要的断奶方法有两种：一是“逐渐断奶法”，即在断奶前3～5天让母猪仔猪逐渐少接触；另一种是一次性将母猪和仔猪分开，让仔猪立即停止哺乳。无论怎样，断奶后都需要维持“原饲料、原圈栏、原窝次”不变；执行饲料、饲喂制度、操作制度逐渐过渡。

4.3　加强哺乳期仔猪的饲养管理，早期教槽诱食和补饲

仔猪11日龄时，即用优质开口料开始诱食，用植物性饲料刺激促进其胃肠道消化机能的完善和酶系统的发育；至18日龄开始补饲，一般4～5次/天，要少量多次慢慢加量，并注意料槽的清洁，杜绝饲料的浪费。

4.4　调整饲料营养成分

完全按照仔猪的消化特点，降低粗蛋白水平，控制植物纤维含量，选择容易消化吸收的原料配方，减轻仔猪的消化负担。

4.5　适时添加饲料中的酸化剂、酶制剂等添加剂

断奶时及时在饲料中适量添加酸化剂、酶制剂等添加剂，改善猪只的消化功能，如在饮水或日粮中添加柠檬酸、苹果酸、胃蛋白酶制剂等；还可以添加益生素、低聚木糖以有效地降低厌氧菌和大肠杆菌的增殖，预防腹泻的发生[3]。

4.6　加强生物安全，落实疫苗及药物预防

切实做好日常的卫生和消毒工作，给仔猪提供健康的生长环境；增强仔猪的免疫力保护，可于妊娠母猪产前45天及15天各注射1次仔猪大肠杆菌灭活疫苗；仔猪出生后灌服硫酸庆大霉素4万单位；腹泻猪只忌盲目止泻和使用抗生素，宜用葡萄糖、电解多维、口服补液盐等饮水补液。

断奶仔猪腹泻一直是造成仔猪成活率低、猪场效益低的重要原因之一，也是养殖成功的关键，只有维护好断奶仔猪的胃肠消化功能，稳定住保育猪群的健康，加强落实精细管理措施，才能事半功倍，取得良好的养殖收益。

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