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肥育猪何时出栏最合适

浏览次数: 日期:2014-01-14 17:59:58

    肥育猪的适期出栏,通常认可的指标是90~100kg体重为宜。但从生产和经营的角度看,确定何时出栏,体重只是一个方面,另一方面是市场行情和直接有关育肥效益的其他因素。确定适期出栏,不只是一个畜牧技术问题,更是一个经营管理问题,后者所起的作用往往比前者大得多。

  (1)以体重作为适期出栏标准依据有两个方面。其一,猪体重增到一定程度,如100~110kg以后,日增重就要下降;其二,猪体重越大,维持需要不断增加,饲料利用率降低;其三,猪体增重到一定程度,脂肪比例增加,瘦肉率下降,过肥的猪不受市场欢迎,同时售价也低,普通肉猪一般比瘦肉型猪价格低20%~25%。

  在养猪生产中,不同品种和经济类型出栏标准体重也有很大差异。如早熟、体型矮小的地方种及其杂交猪70kg左右;中等体型的地方种及其杂交猪75-80kg;国外瘦肉型品种猪为父本、我国培育猪作母本的二元杂交猪85~95kg;两个瘦肉型品种猪作父本的三元杂交猪105~115kg。

  (2)以经济效益作为适期出栏标准猪育肥的最终目标是经济收入和效益。如果把养猪的经济收入和体重(或饲养期)的关系做成曲线图可以看出,在收入曲线的顶点之后的一定区间,甚至只要不低于顶点之前一段的平均数,都是很划算的。收入水平达到顶点水平之后,应当尽量延长和利用好这一段时间,待其下顶点前期中值的收入与饲养期关系:当收入下降到低于前期中值点后就要出拦。前期中值的点、猪的育肥降到一定的程度,确实进入不够经济的阶段,才需要及时出栏。

  与此相关的,主要是肥猪的市场行情变化,当时的饲料价格,当初的仔猪成本以及当时的猪生长发育情况等。尤其是缺少固定的市场合同时,对市场行情变化更应注意。因此,一定要算总账,要有赶市场、赶季节的意识,到一定时间,销路好,价格高,就应当及时出栏;市场行情不好,也要根据实际情况,算好经济账,当养就养,当卖就卖,不必拘泥于固定的体重限制。

所属类别: 养殖技术

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